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鼢鼠好吃吗?
能吃。岭南地区流传“吃一鼠,当三鸡”的说法,形容田鼠的营养价值比鸡肉高。在广东,有人称田鼠曰嘉鹿、天鹿,田鼠地有10几种吃法,如白灼鼠肉、蒸鼠肉、油焖香鼠片、芦笋炒鼠片、红焖田鼠煲等。
田鼠挖掘地下通道或者在倒木、树根、岩石下的缝隙中做窝,白天活动,或者夜间活动,有的昼夜活动。
鼢鼠不能食用,东北鼢鼠是野生动物,野生动物不能食用。东北鼢鼠别称地羊、瞎老鼠、盲鼠、瞎摸鼠子、华北鼢鼠、地排子。东北鼢鼠体型圆粗,颈、胸、腰无明显区别。头吻宽扁,利于掘推土壤,背毛黄褐色,毛尖铁锈红色,毛基深灰色。
东北鼢鼠常年栖居于地下生活,听觉特别灵敏,食性杂,不冬眠。栖息于温带、寒温带季风区土质松软的平原开阔地区。每年繁殖1~2次,每次产仔2~4只,最多可产8只。分布在中国、蒙古、俄罗斯联邦。
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